PC라 하면 Personal Computer 를 말하는 것이다. 1976년쯤 지금의 애플 PC 가 만들어졌고, 1980년 쯤 그 비싼 Apple ][ Clone을 손에 넣을 수 있었다. 그당시 5" 플로피 디스크 드라이브의 DOS 운영체제가 포함된것으로 대략 80만원 쯤 구입한것으로 기억한다. 지금도 작동되는 Apple][ 와 5.25" Disk Drive MS-DOS with TAN...
너선생 작품중 항아리구이가 맛있다해서 적당한크기의 항아리 바베큐통을 만들기로 했다. 인도에는 "탄두리"란 구이방법이 있다. "#탄두르"란 항아리 같은 용기에 요리하는 것을 말하며 거기에 가장 근접한 방법이 한국식 항아리 바베큐 요리법이 아닌가! 우선 항아리 바닦에 구멍을 뚫었다. 항아리가 파손되지만 열량을 조...
무엇을 어떻게 할까? 고민중.. 재활용 선반 알리에서 구입한 도마가 필요 없는 가위+칼..분리가 되어 칼로 사용할 수 있다! U$ 5.88 (약 8,500원) 주고 구매한 알리표 캠핑용 칼과 가위.. 무식하게 생겼다. 국내 판매되는 제품도 대부분이 중국산이다. 국내생산으로는 가격을 맞출 수가 없다. 이케아에서 파는 주방용품중에 ...
홈서버로 운영되는 ddns 입니다. 서버는 NAS용 #Synology DS423+ 와 2차 백업용으로 DS218+ 을 사용하며, 전체 CMS 는 #Rhymix 를 사용하였습니다. Synology DS423+ 와 DS218+ Eaton Ellipse ECO 650 UPS DS423+ 의 기록장치 (HDD/SSD) 는 NAS 용 4Tb HDD 3개와 256Gb SSD 2 개가 설치되어 있으며, 4TB x 2 개는 Raid 1 으로...
사이버괴산군민 알림 ▣ 괴산빨간맛축제 안내 ▣ 사이버 군민에게 전하는 〃괴산을 핫하게〃 2024괴산빨간맛페스티벌 개막식 (2024. 5. 24.(금) 19:00, 괴산유기농엑스포광장 주무대) - 초대가수: 이석훈<sg워너비>, 경서, 그라나다<퓨전국악밴드> 빨간꽃길 괴산걷기대회 (2024. 5. 25.(토) 09:00, 괴산유기농엑스포광장 주무...
입춘이 지난지 한참이다. 여느 해와 달리 아직도 아침기온이 영하 7~8도를 오르내린다. 집마당엔 복수초는 이미 싹이 올라와 꽃필날을 기다리고 있다. 옮겨심은 산부추도 싹을 내밀고 있다. 유일하게 파랗게 싹이 올라온 놈은 섬기린초이다. 괴산읍에서 퇴비를 몇포 구매하였다.다행스럽게 작년과 동일한가격이다.
괴산 #수옥폭포
비가 오고나서 좀더 있다 매실을 따려했으나 꽃지부근이 붉게 물듣고 있다. 몇해전 우물쭈물하다 청매실이 황매실이된 아픈기억이 있어 수확하기로 했다.
잔놈은 놔두고 큰놈만 따놓으니 대략 20kg는 되겠다.
우리는 주로 매실청과 매실장아치를 만든다. 매실청을 만들려면 세척은 기본이고 꼭지와 꼭지에 붙은 이물질을 모두 세척해야한다.
이런 놈들을 다시 세척하고 물기를 완전히 뺀낸후 매실청을 담근다. 보통은 설탕과 중량비 1:1로 섞은후 3개윌뒤 걸러내고 숙성하면된다.